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名詞解釋

隱性酚羥基

答案：

由于空間效應使酚羥基不能顯示其的酚酸性，不能溶于氫氧化鈉水溶液。

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兩性生物堿

答案：

具酚羥基或羧基的生物堿稱為兩性生物堿。

中性皂苷

答案：甾體皂苷一般不含羧基，呈中性，因此甾體皂苷俗稱中性皂苷。