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單項選擇題

精密稱取維生素C約0.2g，加新煮沸放冷的蒸餾水100ml，與稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示劑1ml，立即用碘滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯持續(xù)的藍色。此操作中加新煮沸放冷的蒸餾水的目的是（）

A、使維生素C溶解
B、除去水中微生物的影響
C、使終點敏銳
D、除去水中二氧化碳的影響
E、消除水中溶解氧的影響

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單項選擇題

硫色素?zé)晒夥y定維生素B1溶液，測得對照熒光強度為45%（濃度2.0μg/ml），空白液熒光強度為5%；樣品熒光強度為55%，空白液熒光強度為5%。維生素B1溶液的含量為（）

A、2.4μg/ml
B、2.5μg/ml
C、1.5μg/ml
D、1.6μg/ml
E、2.44μg/ml

單項選擇題

紫外法測定維生素A含量時，測得λmax在330nm，A/A328比值中有一個比值超過了規(guī)定值±0.02，應(yīng)采取什么方法測定？（）

A、多波長測定
B、取A328值直接計算
C、用皂化法（第二法）
D、用校正值計算
E、比較校正值與未校正值的差值后在決定