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多項(xiàng)選擇題

維生素A分子中含有共軛多烯醇側(cè)鏈,因此它具有下列物理化學(xué)性質(zhì)()

A、不穩(wěn)定,易被紫外光裂解
B、易被空氣中氧或氧化劑氧化
C、遇三氯化銻試劑呈現(xiàn)不穩(wěn)定藍(lán)色
D、在紫外區(qū)呈現(xiàn)強(qiáng)烈吸收
E、易溶于水

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