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填空題

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，在人體和食物中有20余種，按照（）分為必需氨基酸和非必需氨基酸。

答案：是否能在體內(nèi)合成

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1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民攝入量較低的營(yíng)養(yǎng)素是鈣、（）和維生素B2。

答案：維生素A

我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問題是人群存在（）與營(yíng)養(yǎng)失衡（）的雙重挑戰(zhàn)。

答案：營(yíng)養(yǎng)不足(或營(yíng)養(yǎng)缺乏)；營(yíng)養(yǎng)過剩