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填空題

植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。

答案：大豆；谷類

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多酚類化合物主要包括（）和（）兩大類。

答案：酚酸；類黃酮

多項選擇題

人體能量需要量的多少主要決定于哪些方面（）.

A.維持基礎代謝所需的能量
B.從事勞動所消耗的能量
C.食物特殊動力的作用所消耗的能量
D.生長發(fā)育所需要的能量
E.心臟跳動所消耗的能量