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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】下列每個(gè)加工步驟的危害及其來(lái)源。熱加工

答案：

生物性危害：致病菌增殖

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單項(xiàng)選擇題

高溫車(chē)間的縱軸應(yīng)與當(dāng)?shù)叵募局鲗?dǎo)風(fēng)向相垂直。當(dāng)受條件限制時(shí)，其角度不得小于____度。

A.30
B.45
C.50
D.60

單項(xiàng)選擇題

在布置產(chǎn)生劇毒物質(zhì)、高溫以及強(qiáng)放射性裝置的車(chē)間時(shí)，同時(shí)考慮相應(yīng)事故防范和應(yīng)急、救援設(shè)施和設(shè)備的配套并留有（）。

A.人行通道
B.安全通道
C.消防通道
D.應(yīng)急通道