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單項(xiàng)選擇題

食品中自由水的特點(diǎn)是()

A.易結(jié)冰,能溶解溶質(zhì)
B.不易結(jié)冰,能溶解溶質(zhì)
C.不易結(jié)冰,不易溶解溶質(zhì)
D.易結(jié)冰,不易溶解溶質(zhì)
E.滲透在食品組織細(xì)胞中,不易游離除去

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