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填空題

糖果中水分測(cè)定應(yīng)采用（），溫度一般為55-65℃，真空度為40~53kPa。

答案：減壓干燥法

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測(cè)定蔬菜中水分含量時(shí)，要求準(zhǔn)備的儀器設(shè)備有：分析天平、（）；（）、稱量瓶。因?yàn)槭卟酥兴趾?14%，故通常采用兩步干燥法進(jìn)行測(cè)定，恒重要求兩次測(cè)量結(jié)果之差小于2mg

答案：常溫常壓干燥箱、干燥器

共沸蒸餾法測(cè)定樣品中的水分時(shí)，常用的有機(jī)溶劑有（）；（）、二甲苯。

答案：苯、甲苯