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測定脂溶性維生素的分析方法有()和比色法。
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高效液相色譜法
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費林試劑由甲、乙溶液組成,甲為硫酸銅和次甲基,乙為氫氧化鈉、堿性酒石酸銅、()
答案:
亞鐵氰化鉀
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提取樣品中糖類時,常用的提取劑有();();一般食品中還原糖的測定方法有()和高錳酸鉀法,分別選擇乙酸鋅和亞鐵氰化鉀、硫酸銅和氫氧化鈉做澄清劑,果蔬中還原糖提取時澄清劑應(yīng)選擇直接滴定法
答案:
水;乙醇;直接滴定法
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