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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】米炒斑蝥的科學(xué)原理?

答案: 斑蝥素在84℃開始升華,其升華點(diǎn)是110℃。米炒時(shí)的鍋溫在120℃,正適合斑蝥素的升華,又不至于溫度過(guò)高,致使斑蝥焦化。...
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【簡(jiǎn)答題】薏苡仁的炮制工藝和作用如何?

答案: 炮制工藝:薏苡仁取原藥材,除去雜質(zhì),篩去灰屑。炒薏苡仁取凈薏苡仁,置炒制容器內(nèi),用中火加熱,炒至表面黃色,略鼓起,表面有...
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