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問答題

【簡答題】為什么黑茶會越陳越香？

答案：在后發(fā)酵的過程中，益生菌的參與，物質(zhì)發(fā)生一系列變化，茶多糖變?yōu)椴鑶翁?，大分子的物質(zhì)變成對人體有益的小分子物質(zhì)。越陳的黑茶...

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【簡答題】為什么大多數(shù)黑茶都那么粗老？

答案：黑茶原料要求有一定的成熟度。適當?shù)牟韫Ｊ勾u體松緊適度，保證充足氧氣，有利于品質(zhì)形成，茯磚茶尤其利于其中“金花”（冠突散囊...

【簡答題】茯磚、花磚、黑磚、青磚有什么區(qū)別？

答案：均屬黑茶。同檔次的“四磚”，歷史上黑磚、花磚原料高于茯磚、青磚；黑磚與花磚相比，花磚是由花卷茶演...