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判斷題

在發(fā)酵工程中，同一種微生物不會因為培養(yǎng)基條件不同導致發(fā)酵最適的溫度不同.

答案：錯誤

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溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在不僅會影響微生物細胞生長而且也會對代謝產(chǎn)物的生長產(chǎn)生影響.

答案：正確

在發(fā)酵工程里，培養(yǎng)基連續(xù)滅菌中的間歇滅菌法是中小型生產(chǎn)廠家經(jīng)常采用的一種培養(yǎng)基滅菌方法.

答案：正確