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名詞解釋

蛋白質(zhì)生物價

答案：

用以表示蛋白質(zhì)吸收后被機(jī)體利用的程度。

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醫(yī)院基本膳食分為（）、（）、（）和（）。

答案：普通膳食；軟食；半流質(zhì)；流質(zhì)

輔食全日供給蛋白質(zhì)（）g，提供總能量在（）kcal。

答案： 70～90；1600～2400