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名詞解釋

氨基酸模式

答案：

指膳食蛋白質(zhì)中的各種必需氨基酸間的相互比例，即氨基酸構(gòu)成比或相互比值，稱(chēng)為氨基酸模式。

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答案：普通膳食；軟食；半流質(zhì)；流質(zhì)