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名詞解釋

簡述低蛋白、低磷麥淀粉飲食的作用原理。

答案：慢性腎功能衰竭的臨床表現(xiàn)是因尿毒癥毒素（尿素、肌酐、多胺等）在血液積聚而引起的氮質(zhì)血癥，含氮物質(zhì)主要來自蛋白質(zhì)的分解。高...

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簡述慢性阻塞性肺疾病的營養(yǎng)治療原則。

答案：高脂肪低碳水化合物型飲食。三者供能適宜比例為：碳水化合物50%左右，脂肪占30-35%，蛋白質(zhì)占15%左右。其中，脂肪最...

糖尿病人膳食原則有哪些？

答案： ①碳水化合物占總能量的50%-60%，以復(fù)合碳水化合物為主；
②脂肪占總能量的20-25%，其中多不︰單不︰飽...