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名詞解釋

pH記憶

答案：將酶分子從水溶液轉移到有機溶劑中，酶能保持原有的離子化狀態(tài)，此時的環(huán)境因素也不能改變酶分子的這種狀態(tài)，或者說酶在緩沖液中...

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分子印跡酶

答案：通過分子印跡技術可以產生類似于酶的活性中心的空腔，對底物產生有效的結合作用，同時在結合部位的空腔內誘導產生催化基團，并與...