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名詞解釋

正丁酸

答案：

無(wú)色液體，具有持久刺鼻的酸敗奶油氣息，稀釋到一定程度后具有奶香，干酪香、果香。主要用于調(diào)配奶油香精。

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薄荷酮Menthone

答案：無(wú)色油狀液體，具有清新的薄荷香氣，略帶有木香香韻。是配制人造香葉油的原料，在日用香精中起調(diào)花香作用，用于清涼型的食用香精...

香芹酮

答案：

無(wú)色至淡黃色液體，d-香芹酮具有葛樓子、蒔蘿子的果香香氣。常用于花香型香精中作為修飾劑，在食用香精中應(yīng)用很廣。