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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)細(xì)胞破碎是提取胞內(nèi)產(chǎn)物的關(guān)鍵步驟？

答案：細(xì)胞破碎：用物理、化學(xué)、酶或機(jī)械方法破壞細(xì)胞壁或細(xì)胞膜的過(guò)程。破壞細(xì)胞外圍使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)釋放出來(lái)。工業(yè)上利用微生物生產(chǎn)的大...

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【簡(jiǎn)答題】什么是錯(cuò)流過(guò)濾？其優(yōu)點(diǎn)是什么？

答案：（1）錯(cuò)流過(guò)濾：使懸浮液在過(guò)濾介質(zhì)表面作切向流動(dòng)（平行），利用流動(dòng)的剪切作用將過(guò)濾介質(zhì)表面的固體（濾餅）移走，在整個(gè)過(guò)濾...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響過(guò)濾速率的因素有哪些？

答案：過(guò)濾速度與菌種、發(fā)酵條件（培養(yǎng)基組成、未用完培養(yǎng)基數(shù)量、削泡劑、發(fā)酵周期等）有關(guān)。
（1）菌種：對(duì)過(guò)濾速率影響...