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多項(xiàng)選擇題

測(cè)定氮時(shí)，蒸餾過程中所用的接收液可以是（）。

A.氫氧化鈉
B.硫酸
C.硝酸
D.硼酸

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單項(xiàng)選擇題

用指示劑滴定法測(cè)定食品中總酸度，通常采用的指示劑是（）。

A.1%酚酞指示劑
B.1%甲基紅指示劑
C.1%亞甲藍(lán)指示劑
D.1%溴甲酚氯指示劑

單項(xiàng)選擇題

測(cè)定食品灰分過程中，樣品炭化時(shí)若發(fā)生膨脹，可加入下列物質(zhì)少許以避免樣品濺出（）。

A.水
B.純植物油
C.過氧化氫
D.異戊醇