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填空題

如所有乳糖膽鹽發(fā)酵管都不產(chǎn)氣，則可報告為大腸菌群（）。

答案：陰性

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（）主要來源于人及溫血動物糞便，一般多用來作為食品中的糞便污染指標。

答案：大腸菌群

開啟被檢樣品包裝前，先將表面擦干凈，然后用（）％乙醇消毒開啟部位及其周圍。

答案： 75