- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
填空題
根據(jù)食品安全相關法令的要求，涼菜間生產(chǎn)操作前與下班收檔后必須開啟紫外線消毒燈進行消毒殺菌，其開啟時間是（）.
答案：
15～20分鐘
你可能感興趣的試題
填空題
餐飲企業(yè)針對創(chuàng)新推出來的菜肴點心，采取切實有效的方法與措施，以維持、鞏固乃至提高創(chuàng)新菜點的質量水平、經(jīng)營效果和市場影響，這屬于（）.
答案：
創(chuàng)新菜點后續(xù)管理
