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問答題

【簡答題】簡述廣州的竹筒屋.

答案：竹筒屋又稱直頭屋、竹竿厝.他的平面特點是正立面單開間，面寬較窄，進深視地形長短而定.竹筒屋由于面窄，進深大（兩者之比為1...

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【簡答題】簡述廣州菜的特點.

答案：廣州菜用料廣博，選料珍奇，配料多而巧，善于在模仿中創(chuàng)新，依食客之愿而烹制.食味重清、鮮、爽、滑、脆，講究“鍋...

【簡答題】簡述廣府民系的特點.

答案：廣府民系的特點主要是不懷舊，不拘泥于歷史，富于冒險，勇于開拓，容易接受外來的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意識濃，...