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單項選擇題

【A1型題】根據(jù)我國居民一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐食物量所占的比例一般應(yīng)為（）

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%

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單項選擇題

【A1型題】從營養(yǎng)學(xué)的角度看，菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分（）

A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
E.碳酸

單項選擇題

【A1型題】以下食物含維生素B₂最豐富的是（）

A.谷類
B.蔬菜
C.水果
D.肉類
E.堅果類