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單項選擇題

預防N-亞硝基化合物危害人體健康的措施是（）。

A.改善食品加工方法
B.暴曬污染食品
C.增加VC的攝入
D.多施鉬肥
E.以上都是

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單項選擇題

下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成（）。

A.維生素B₂
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B₁

單項選擇題

在我國不能用于食品工業(yè)的塑料是（）。

A.聚氯乙稀塑料
B.聚苯乙稀塑料
C.聚乙稀塑料
D.三聚氰胺甲醛塑料
E.聚丙稀塑料