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單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)維生素A的敘述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。

A.維生素A缺乏主要引起色盲癥
B.維生素A是脂溶性維生素
C.維生素A可由β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來
D.維生素A有兩種形式、即A1和A2來源不同
E.維生素A參與視紫紅質(zhì)的形成

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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于維生素的敘述中，正確的是（）。

A.維生素是一類高分子有機(jī)化合物
B.維生素每天需要量數(shù)克
C.維生素的主要作用是構(gòu)成輔酶或輔基
D.維生素參與機(jī)體組織細(xì)胞的構(gòu)成
E.維生素主要在機(jī)體合成

單項(xiàng)選擇題

糖尿病營養(yǎng)治療的首要原則是（）。

A.合理控制總能量攝入
B.選擇復(fù)合碳水化合物
C.限制膳食脂肪攝入量
D.保證蛋白質(zhì)的攝入量
E.保證維生素和礦物質(zhì)的攝入量