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單項(xiàng)選擇題
關(guān)于蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)錯(cuò)誤的敘述是（）
A.α－螺旋、β－折疊、β－轉(zhuǎn)角、無規(guī)則卷曲均屬二級結(jié)構(gòu)
B.穩(wěn)定蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)最主要的鍵是氫鍵
C.一些二級結(jié)構(gòu)可構(gòu)成模體
D.多肽鏈主鏈和側(cè)鏈的全部原子的空間排布
E.二級結(jié)構(gòu)僅指主鏈的空間構(gòu)象
