你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

國際上飯店業(yè)的食品飲料成本率一般為()，在我國飯店業(yè)中餐飲原料的成本率要高一些。

A.5%—15%
B.20%—30%
C.30%—35%
D.40%—55%

單項(xiàng)選擇題

盈虧臨界點(diǎn)是指()。

A.客房營業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后余額與變動(dòng)成本相等的點(diǎn)
B.客房變動(dòng)成本扣減客房營業(yè)收入后的點(diǎn)與固定成本相等的點(diǎn)
C.固定成本等于變動(dòng)成本點(diǎn)時(shí)的點(diǎn)
D.客房營業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后的余額與固定成本相等的點(diǎn)

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