A.PDCA管理法必須按順序進(jìn)行，四個(gè)階段的七個(gè)步驟既不能缺少，也不能顛倒
B.PDCA管理法必須在飯店各個(gè)部門、各個(gè)層次同時(shí)進(jìn)行，方能有效
C.通過企業(yè)、部門、班組PDCA循環(huán)的一環(huán)扣一環(huán)，把整個(gè)企業(yè)的質(zhì)量管理有機(jī)地結(jié)合起來
D.內(nèi)層的PDCA循環(huán)是外層PDCA循環(huán)的依據(jù)，外層的PDCA循環(huán)又是內(nèi)層PDCA循環(huán)的具體化
E.PDCA循環(huán)不是簡單的原地循環(huán)，每循環(huán)一次都要有新的更高的目標(biāo)

A.制定尋找質(zhì)量問題的計(jì)劃
B.確定要分析的質(zhì)量問題，即通過ABC分析法找出A類質(zhì)量問題
C.發(fā)動(dòng)飯店全體管理人員和員工共同分析，尋找A類質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因
D.將找出的原因進(jìn)行整理后，按結(jié)果與原因之間的關(guān)系畫在圖上
E.擬定解決質(zhì)量問題的途徑并予以實(shí)施