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A.絲氨酸
B.蛋氨酸
C.N－甲酰蛋氨酸
D.N－甲酰絲氨酸
E.谷氨酸

A.氨基酸的組成與排列順序
B.次級鍵的維系作用
C.鏈間和鏈內(nèi)二硫鍵
D.溫度、pH、離子強度等環(huán)境條件
E.肽鍵平面的旋轉(zhuǎn)角度

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