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墨西哥辣椒小且辛辣,多半為鮮紅色的辣椒。
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美式芥末醬由褐芥末子、白葡萄酒和調(diào)味料制成的,色澤淡黃,味道溫和。
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咖喱粉典型的成分包括香菜、姜黃、小茴香、芥末、葫蘆巴、豆蔻果實(shí)、肉豆蔻、紅辣椒、桂香和丁香。
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