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單項選擇題

迎賓員在引領(lǐng)賓客安排座位時，可以掌握“（）”的原則，這樣可以烘托人氣。

A.先大廳后包廂，先隱蔽后顯眼
B.先大廳后包廂，先顯眼后隱蔽
C.先包廂后大廳，先隱蔽后顯眼
D.先包廂后大廳，先顯眼后隱蔽

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單項選擇題

（）應(yīng)領(lǐng)取當(dāng)日的預(yù)訂記錄登記表，并準備好菜單，在門口指定位置恭候賓客的到來。

A.傳菜員
B.收銀員
C.迎賓員
D.值臺員

單項選擇題

賓客在進入餐廳時，門口處的（）要表示熱情歡迎。

A.傳菜員
B.收銀員
C.迎賓員
D.值臺員