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多項選擇題

關于學齡前期兒童的膳食敘述，正確的是（）。

A.早餐應吃飽，不能空腹
B.食品制作中避免堅硬、油膩、辛辣
C.食譜應做到粗、細糧交替，葷、素食搭配
D.食譜不需經(jīng)常更換
E.培養(yǎng)良好的飲食習慣

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多項選擇題

關于青春發(fā)育期少年膳食的敘述，正確的是（）。

A.早餐要保證較高營養(yǎng)價值的食物
B.提倡課間加餐
C.提供足夠蛋白質尤其是動物蛋白
D.飲食中注意補充鈣、鐵、鋅
E.盡量滿足喜歡小吃、快餐消費的需求

多項選擇題

關于初乳描述正確的是（）。

A.產(chǎn)后1～2周內(nèi)分泌的乳汁
B.脂肪含量高
C.蛋白質含量高
D.富含微量元素
E.富含免疫物質