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單項選擇題

【A1型題】食品的微生物污染，一方面對食用者造成危害，一方面降低了（）

A.食品價格
B.食品的衛(wèi)生質量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質量
E.食品的形狀

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單項選擇題

【A1型題】馬鈴薯中的毒性成分是（）

A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素

單項選擇題

【A1型題】食物中毒一般分為幾類（）

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6