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單項選擇題

【A型題】關于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）

A.易發(fā)生負氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.罹患消耗性疾病時容易出現(xiàn)正氮平衡

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單項選擇題

【A型題】老年人的生理特點不包括（）

A.基礎代謝下降
B.體脂增加，骨密度下降
C.消化功能減退
D.眼球晶體失去彈性，易患白內(nèi)障
E.分解代謝降低

【簡答題】老年人營養(yǎng)需要特點

答案： 1）老年人基礎代謝率降低、活動量減少，所需的能量供應業(yè)相應減少；
2）老年人隨年齡的增加，個體差異增大，發(fā)生退...