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單項選擇題

【B型題】常發(fā)生于肽鏈進行180°回折的轉角上（）

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.β-轉角
D.三股螺旋
E.無規(guī)則卷曲

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單項選擇題

【B型題】蛋白質溶液中加入適量硫酸銨可引起（）

A.生物學活性喪失
B.特定的空間結構被破壞
C.蛋白質溶液發(fā)生沉淀
D.蛋白分子所帶電荷被中和，水化膜存在
E.多肽鏈中的肽鍵斷裂

單項選擇題

【B型題】蛋白質溶液中加入羧基肽酶時可引起（）

A.生物學活性喪失
B.特定的空間結構被破壞
C.蛋白質溶液發(fā)生沉淀
D.蛋白分子所帶電荷被中和，水化膜存在
E.多肽鏈中的肽鍵斷裂