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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】亞硝酸鹽、硝酸鹽類食品添加劑屬于（）

A.抗氧化劑
B.著色劑
C.防霉劑
D.防腐劑
E.發(fā)色劑

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】煙酸缺乏癥主要表現(xiàn)為（）

A.脂溢性皮炎
B.癩皮病
C.盲病
D.腳氣病
E.軟骨病

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在下列食物中，含維生素B₁最多的食物是（）

A.精白米
B.糙米
C.精白粉
D.標(biāo)準(zhǔn)粉
E.面包