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名詞解釋

酒店品牌

答案：是酒店及其產品差異化的基本標志，是吸引消費者重復購買產品和服務的決定因素之一。實際上是商標、商號、商譽等的統(tǒng)稱。

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酒店市場營銷

答案：是酒店在變化的市場環(huán)境中，為滿足顧客需求和酒店目標，綜合運用各種營銷手段，把酒店產品和服務整體地銷售給顧客的一系列市場經...

【案例分析題】藍天酒店總監(jiān)說道：顧客是酒店的客戶，也是活生生有七情六欲的人。飯店與客人之間不能僅僅只是一種商業(yè)交往的經營行為，更重要的是人與人之間情感溝通。要真正做到“賓至如歸”，必須對客人的嗜好、習慣、消費需求等特殊的個性化信息了如指掌，在此基礎上提供產品和服務就有明顯的針對性，從而獲得顧客的好感。每一位入住藍天的客人，尤其是那些入住次數(shù)較多的熟客，在我們營銷部門都有一份詳細的資料，檔案上面記載著顧客的國籍、職業(yè)、地址、特別要求、個人愛好、口味特點等。莊先生是酒店的老客戶，每次他預定房間后，我們就根據(jù)他的資料卡顯示的情況，為他安排靠近西村公園的房間，號碼是他的幸運數(shù)“16”；在房間里擺上總經理親筆簽名的歡迎卡，旁邊擺放他最喜歡的康乃馨花籃；他耳朵聽力不好，電話鈴聲需調大，衛(wèi)生間里換上茉莉花型的沐浴液，浴巾要用加大型的；他是一個保齡球迷，每逢酒店有保齡球晚會，千萬別忘了通知他一聲。如果你是飯店營銷總監(jiān)，你將如何進一步改善飯店的信息收集系統(tǒng)和營銷策略？

答案：如果我是飯店營銷總監(jiān)，我會加強飯店市場營銷信息系統(tǒng)的管理與開發(fā)：
A.加強飯店內部資料的管理，特別是飯店總臺要...