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單項(xiàng)選擇題

豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用，是因?yàn)槎诡惡休^多的（）

A.蛋白質(zhì)
B.必需氨基酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
E.蛋氨酸

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單項(xiàng)選擇題

大豆食品富含的氨基酸是（）

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.牛磺酸

單項(xiàng)選擇題

谷類中蛋白質(zhì)含量范圍是（）

A.7.5％～15％
B.2％～5％
C.15％～25％
D.25％～35％
E.35％～45％