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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于食品添加劑表述錯(cuò)誤的是（）

A.抗氧化劑可用于延緩油脂酸敗
B.漂白劑可使有色物質(zhì)退色
C.天然色素較合成色素安全性高
D.護(hù)色劑可改善肉制品色澤
E.防腐劑可以殺滅致病微生物

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單項(xiàng)選擇題

下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是（）

A.GDP
B.GMP
C.CCP
D.GCP
E.CMP

單項(xiàng)選擇題

下面關(guān)于砷對(duì)食品污染及其毒性表述錯(cuò)誤的是（）

A.主要來源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
B.毒性強(qiáng)弱與其存在形式有關(guān)
C.毒性強(qiáng)弱與其價(jià)態(tài)有關(guān)
D.有機(jī)砷毒性大于無機(jī)砷
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀