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單項選擇題

以下關(guān)于營養(yǎng)素與胃癌的關(guān)系說法錯誤的是（）

A.蛋白質(zhì)攝入過高或過低均會促進胃癌腫瘤的生長
B.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負相關(guān)
C.高淀粉膳食無促進胃癌作用
D.維生素C通過清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關(guān)

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單項選擇題

十字花科蔬菜中對腫瘤起主要化學預防作用的植物化學物是（）

A.多酚
B.異黃酮
C.二烯丙基二硫化物
D.異硫氰酸鹽
E.葉黃素

單項選擇題

下列關(guān)于抗腫瘤藥物對營養(yǎng)狀況影響的敘述不正確的是（）

A.患者食欲下降，味覺異常
B.可引起患者消化道反應，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等
C.干擾患者蛋白質(zhì)合成，免疫功能低下
D.可引起維生素和礦物質(zhì)缺乏
E.可引起患者食欲增強、進食量增加，導致肥胖