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單項選擇題

【A1型題】花色素在pH值8.5時顯（）

A.紅色
B.紫色
C.藍色
D.黃色
E.無色

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單項選擇題

【A1型題】黃酮及其苷類多顯（）

A.黃~橙黃色
B.灰黃~黃色
C.微黃色
D.深黃色
E.無色

單項選擇題

【A1型題】在酸作用下，查耳酮可轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/h4>

A.黃酮
B.兒茶素
C.花色素
D.二氫黃酮
E.異黃酮