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單項選擇題

為防止不飽和脂肪酸引起的過氧化作用，一般每克不飽和脂肪酸需攝入維生素E（）

A.0.2mg
B.0.4mg
C.0.8mg
D.1.6mg
E.2.0mg

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單項選擇題

老年人大量飲酒可引發(fā)酒精中毒，容易導(dǎo)致缺乏的營養(yǎng)素為（）。

A.糖類
B.脂肪
C.鈣
D.磷
E.維生素E

單項選擇題

潰瘍性結(jié)腸炎患者禁忌的食物是（）

A.牛奶
B.蒜
C.面包
D.雞蛋
E.細切面