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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】能快速區(qū)別皂苷和蛋白質(zhì)水溶液的方法是（）

A.加熱后是否產(chǎn)生沉淀
B.有機(jī)溶劑萃取分層性狀不同
C.利用兩者水溶液振蕩后泡沫持久性不同
D.澄清度不同
E.觀察顏色不同

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】提取皂苷常用溶劑是（）

A.甲醇
B.乙醇
C.丙酮
D.三氯甲烷
E.正丁醇

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列成分的水溶液，經(jīng)振搖能產(chǎn)生肥皂樣泡沫的是（）

A.黃酮
B.強(qiáng)心苷
C.生物堿
D.皂苷
E.蒽醌苷