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單項(xiàng)選擇題

為發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，除在花生粉中補(bǔ)充蛋氨酸、賴氨酸外，還應(yīng)補(bǔ)充的限制氨基酸是（）

A.組氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸

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單項(xiàng)選擇題

屬于必需脂肪酸的是（）

A.油酸
B.花生四烯酸
C.亞油酸
D.γ－亞麻酸
E.棕櫚油酸

單項(xiàng)選擇題

機(jī)體為正氮平衡的情形是（）。

A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.生長(zhǎng)發(fā)育
D.糖尿病
E.健康成人