A.多為無定形粉末或無色結(jié)晶 B.具有旋光性 C.C17位側(cè)鏈為α構(gòu)型者味苦,β構(gòu)型者味不苦 D.對黏膜具有刺激性 E.可溶于水、醇、丙酮等極性溶劑
A.甾體母核A/B環(huán)有順、反兩種形式,但多為順式 B.B/C環(huán)均為反式,C/D環(huán)多為順式 C.C10、C13、C17的取代基均為β型 D.C,羥基多數(shù)是α構(gòu)型 E.C14羥基多數(shù)是β構(gòu)型