你可能感興趣的試題

關(guān)于蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
B.適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)按比例混合食用，可提高混合蛋白質(zhì)的生物價(jià)
C.搭配的食物種類(lèi)越多，蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用越好
D.各種蛋白質(zhì)必須同時(shí)食用，才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
E.谷類(lèi)蛋白中的第一限制氨基酸是賴(lài)氨酸

單項(xiàng)選擇題

有利于非血紅素鐵吸收的是（）。

A.維生素C
B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
E.銅

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氨基酸評(píng)分可以確定蛋白質(zhì)的（）。

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關(guān)于蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

有利于非血紅素鐵吸收的是（）。

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氨基酸評(píng)分可以確定蛋白質(zhì)的（）。

關(guān)于蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

有利于非血紅素鐵吸收的是（）。