1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊暴發(fā)中毒性肝炎,398人發(fā)病,死亡106人,中毒時(shí)適逢暴雨,患者均食用過霉變食物,臨床癥狀以黃疸為主,兼有嘔吐、厭食和發(fā)病,重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變,用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗,狗出現(xiàn)死亡。
A.鐮刀菌 B.島青霉 C.黃曲霉 D.雜色曲霉 E.桔青霉
人物
A.腌肉制品類 B.醬油制品類 C.肉罐頭類 D.肉腸類 E.熏烤動(dòng)物食品類
最容易被苯并芘污染的食品。
A.紅腸 B.午餐肉 C.烤羊肉串 D.臘肉 E.以上都是