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單項選擇題

【A1型題】主要的產熱營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.水

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單項選擇題

【A1型題】必需脂肪酸的最好的食物來源是（）

A.牛油
B.豬油
C.羊油
D.奶油
E.植物油（除椰子油）

單項選擇題

【A1型題】食物中鐵吸收率最高的是（）

A.動物血
B.魚
C.蛋黃
D.大豆
E.小麥