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單項選擇題

【A1型題】反映水體污染程度的感官性狀指標不包括（）

A.水溫
B.渾濁度
C.水的顏色
D.水的總硬度
E.臭和味

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單項選擇題

【B1型題】已被列入國家標準的魚、肉類蛋白腐敗鑒定的指標是（）

A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.組胺
C.三甲胺
D.K值
E.過氧化值

單項選擇題

【B1型題】反映油脂酸敗的早期指標是（）

A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.組胺
C.三甲胺
D.K值
E.過氧化值