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多項選擇題

以提供能量為主的食物為純能量食物，包括（）

A.動植物油
B.淀粉
C.食用糖
D.高度酒
E.大豆制品

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多項選擇題

食品的生物性污染包括（）

A.微生物污染
B.寄生蟲污染
C.病毒污染
D.螺旋體污染
E.昆蟲污染

多項選擇題

蛋白質的良好來源包括（）

A.畜禽類
B.乳類
C.蛋類
D.蔬菜、水果類
E.魚類